2018年对快餐而言,不是衰亡的起点,而是“变卦”之年:外卖平台的疯狂补贴撕开了传统快餐的定价体系,让整个行业从“卖饭”被迫转向“卖时间”和“卖场景”,这一年,沙县小吃还在街头巷尾坚守着它的蒸饺与炖盅...